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下面附上一則新聞讓大家了解時事
921震災後重生 咖啡「黑金浪潮」翻轉鄉鎮
國內的咖啡商機，一年高達700億，但產豆少的台灣，有9成以上的咖啡豆得仰賴進口，不過在南投的國姓鄉，有咖啡發燒好康小農透過嫁接改良、產銷一條龍，打出「精品咖啡」市場，國產咖啡不但成功外銷大陸跟日本，也為鄉鎮帶來2億年產值。
現磨咖啡豆，倒入濾杯中，用90度熱水手沖，靜置悶蒸後再續沖。
台灣手工咖啡業者彭婕汝：「它的風味是帶茶感，而且它的後韻非常的甘醇，對，然後它就是會帶一點水果的調性。」
萃取的精品咖啡，入喉伴著茶香、果香，還有溫潤回甘，這是國產咖啡獨有的「台灣味」。
記者黃琲茹：「用咖啡開啟忙碌的一天日常，你我身邊一定都有這樣的咖啡控，在台灣，每個人平均一年，要喝掉204杯的咖啡，不過呢，台灣的咖啡受限於種植面積，還有產量的關係，一直沒有辦法大量生產，大部分呢都必須仰賴進口，而在這樣的市場競爭模式之下，產咖啡也找到了自己的出路，透過一條龍的生產，朝向精品化咖啡發展。」
台灣手工咖啡業者彭婕汝：「有一部分有外銷到大陸的市場，跟日本的市場，那其實日本人他很喜歡，我們台灣的精品咖啡豆，所以他會帶我們的生豆回去。」
烘焙完成的咖啡豆，還要經過手工篩選，挑出精品，要有好的豆子，得從種開始學。
記者黃琲茹：「我們今天要聊咖啡，但場景不是在咖啡廳，我們來到南投縣國姓鄉的咖啡園，我身邊這一大片，現在種植咖啡樹的區域，其實早期種的都是檳榔樹，九二一大地震過後，檳榔園被震毀，小農們開始改種咖啡，現在國姓鄉的咖啡，一年的產量是可以達到200公噸，整個生豆加上周邊商品的年產值，可以達到兩億。」
台灣手工咖啡農林言謙：「(它這個也是人工採收的嗎)，全部都是人工採收，台灣的咖啡豆，完全都是，每一顆都是人工採收。」
在台灣種咖啡，從來就不是件容易的事，因為果樹必須在光照、氣候穩定，濕最近流行產品2018熱銷產品度低的環境下才能茁壯生長，台灣除了有海島型氣候，還有土地、人工限制。
台灣手工咖啡農林言謙：「咖啡的側枝，側枝的這個截莖我就剪了一段，然2018流行商品熱賣商品英文後就把它，把它插到我們的這個植株上面去，它是有一點古銅色，紅色的，然後這個是完全是綠色的，這個是藝妓。」
除了透過嫁接技術，讓咖啡樹能對抗多變氣候，堅持有機栽種，連果實都能現採現吃。
台灣手工咖啡農林言謙：「來，吃看看，它有很濃郁的果香喔，品種不一樣，它所呈現的香氣、口感、甜度，都不一樣，對。」
從滿山遍野的檳榔樹，到高經濟價值的咖啡，國姓鄉的產銷結構，也因此翻轉，不但在咖啡種植面積跟產量都是全台第一，也賣進便利商店、總統府，甚至外銷日本。
商研院策略所所長黃兆仁：「台灣的小農是，很努力的研發，很努力的生產，也提供最好的品質，提供給整個國際市場，但是問題來了，但是小農他對於整個國際行銷，包括語言、通路、品牌，這塊他是不懂的，所以怎麼去協助小農，在品牌的露出，那未來可能透過產官學，可能在技術的開發，或是品牌形象的塑造，走高端精品的部分，那最適合走的方向，誓必要透過國際競賽，這一端來幫台灣小農咖啡，找出新的通路出來。」
國產咖啡、從雲林古坑到南投國姓、魚池，台南東山、屏東原鄉部落，都有栽種，要讓粒粒黑金，在全台一年700多億的咖啡市場中，站穩腳步，產銷之間，還需要創造更多可能。
水患後防傳染病 醫：傷口勿碰水
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】水災易生病菌，醫師籲小心皮膚病狀和鉤端螺旋體感染！近日中南部豪雨成災，多處積水未退，台北長庚醫院主治醫師黃毓惠26日提醒，潮濕環境易刺激皮膚產生濕疹，若民眾長時間穿著雨鞋也易感染黴菌。疾管署副署長羅一鈞指出，若民眾皮膚的傷口暴露於汙水中，易感染鉤端螺旋體，死亡率可高達20%，若出現發燒、頭痛等感冒症狀應盡速就醫，並明確告知有無接觸汙水或動物、以及發病時間。
針對水災後須注意的皮膚疾病，黃毓惠指出，汙水刺激皮膚易導致濕疹，患者會奇癢無比，目前治療方式以塗抹藥膏為主。此外，汙水中藏納多種細菌，免疫功能不全與皮膚有傷口的民眾，應注意病菌透過傷口或嘴巴進入人體造成感染。黃毓惠建議，有傷口的患者一定要避免接觸汙水，並穿著長至小腿肚的雨鞋，但她也坦承「這次淹水嚴重，一定會泡在水裡。」若民眾有發燒，皮膚受傷症狀，應盡速就醫。
「人體皮膚能有效屏障外界病菌，若皮膚沒有傷口，就不用過於擔心。」黃毓惠提醒，長期穿著雨鞋容易導致黴菌感染，如香港腳等疾病，尤其糖尿病等慢性病患者最需注意。
「民國98年莫拉克颱風過後，於屏東縣萬丹鄉等災區陸續出現鉤端螺旋體病群聚事件，病患約有114例，其中1人死亡。」羅一鈞解釋，「鉤端螺旋體菌」通常存在於老鼠、家畜等哺乳類的排泄物中，因食入污染的水、食物，或民眾在清理汙水時，由皮膚傷口進入人體而感染，潛伏期約為10天，人傳人的案例極為罕見。臺灣地區的鉤端螺旋體病於颱風季節，水災過後易有較多確定病例發生。
羅一鈞指出，其臨床症狀變化很大，可從類似感冒的輕微型（約90%受感染者）到嚴重致命的黃疸型（約5-10%受感染者），典型的症狀包括高燒、嚴重頭痛、畏寒、肌肉痠痛及嘔吐，另外還可能出現黃疸、結膜充血、腹痛；嚴重患者若未及時治療，會進展到腎衰竭、肝衰竭等病變。此病如及早進行抗生素治療，通常可痊癒，但本身有肝、腎等慢性疾病且未經適當治療者之死亡率可能達20%。
「台灣每年鉤端螺旋體案例約1百例，數量並不多。」羅一鈞提醒，民眾若出現類似症狀應主動告知醫師，近期是否皮膚有接觸汙水、或因工作接觸老鼠易滋生的產所，「最好在5天內接受治療。」進行環境清潔前請先施行消毒，涉水時應著雨鞋、口罩和手套，避免接觸污染水質；工作完畢後，即刻以肥皂充分洗淨。
蓄水池如遭污水污染，應確實清洗、消毒後再蓄水，並將水徹底煮沸後再飲用，泡過水或解凍過久的食物請勿食用。羅一鈞建議，民眾可將含氯漂白水稀釋100倍，擦拭居家環境，或以10公升清水加40毫升漂白水稀釋進行消毒，並以清水沖洗乾淨後再使用。
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